莲藕一焯水就发黑?牢记1个小技巧,莲藕又白净又脆爽,特别好吃

2019年8月28日 凉拌的藕片清脆酸爽,特别的美味,不过大家也可以发现一个特点,便是凉拌藕片容易发黑,因为藕片不能生吃,所以需要经过焯水才能凉拌,而莲藕一焯水就会发黑,这样会大大影响食用,不过大家...

莲藕一焯水就变黑?大厨:牢记一招,保证藕片白净爽脆,更入味

2020年1月13日 对于莲藕这一道食材喜欢吃的朋友都知道,买回家以后的莲藕,经常会出现一种不良好的现象,那就是莲藕放上一段时间以后,就会出现发黑的现象,导致做出来的莲藕一点都不好吃。还有就是莲藕...

莲藕一焯水就变黑?教你一招,莲藕爽脆不发黑,越吃越上瘾

2020年3月30日 莲藕一焯水就变黑?教你一招,莲藕爽脆不发黑,越吃越上瘾莲藕现在也能在市场上见到不少了,一直想吃脆脆的莲藕好久了,今天去买菜的时候正好看到了,就买了点莲藕准备回家做一做。现在天...

炒莲藕时,不要只知道焯水,记住这几点,莲藕更清脆不发黑

2019年2月1日 莲藕是我们日常生活当中最为常见的一种蔬菜,尤其是进入冬天之后,是莲藕大量上市的季节,这时候的莲藕口感更好一些,而且价格也比较便宜一些,在日常生活当中非常受大家的欢迎,并且连我的...

莲藕别直接焯水,多加点它,焯水后不发黑,洁白如玉,口感脆嫩

2019年5月18日 做凉拌莲藕有一个大家都会遇到的问题,那就是莲藕会发黑,发黑虽然不影响口感,但是很影响食欲,看着就不美观。想要解决莲藕发黑的这个问题,小编特意请教了大厨,他告诉我,莲藕别直接焯水...

莲藕为什么一下锅炒就变色?原来是少了“这一步”不懂快学...

2019年10月17日 那么莲藕为什么下锅一炒就变色呢?怎么才能让炒出来的莲藕不变黑?原来很多人在平时在炒莲藕时,都少了“这一步”。接下来小厨教你一个小窍门,保证炒出来的莲藕片,清脆爽口还不变色,不...

莲藕怎么焯水不发黑

2019年2月24日 去皮后的莲藕和切成薄片的莲藕要及时的放入清水中浸泡,可以有效防止莲藕氧化变黑。 焯水时加入适量的白醋,也可以有效防止莲藕发黑。 焯过水的莲藕过一遍凉水,这...