炒莲藕时,不要只知道焯水,记住这几点,莲藕更清脆不发黑

2019年2月1日 1、将莲藕削去皮之后清洗干净,然后切成片状,放在清水当中浸泡三分钟左右。 2、锅中放入适量的清水,大火烧开之后滴入几滴白醋,然后将浸泡过的莲藕放入在锅中焯一下水,然后将莲藕捞出在...

莲藕焯水多长时间才行?怎样焯藕又脆又白?

2018年9月30日 莲藕焯水2-3分钟即可。 很多食物在食用之前都需要焯水,如此可以使得食物的口感更好。那么莲藕焯水后味道会更加的鲜嫩可口,拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富的蛋白质、...

莲藕焯水时,万万不可直接下锅,多加这1步,口感清脆,不变黑!

2018年12月27日 虽然焯过水的莲藕,吃起来口感会很清脆。但莲藕的颜色却会变黑,色泽不光亮,很倒胃口。偶然间和身边的厨师朋友聊天时,无意间向我透露的,在莲藕焯水时,万万不可直接下锅,多加这1步,口...

莲藕焯水几分钟清脆

莲藕焯水两分钟清脆，莲藕焯水后味道会更鲜的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富...

莲藕焯水就发黑?学会这个小技巧,莲藕白净又脆爽,太好吃了

2019年9月8日 锅内水烧开,倒入藕片焯水2分钟左右,中途用筷子搅拌下,让其受热均匀。焯熟后捞出过凉水,这也是让莲藕清脆的关键一点,然后控干水分备用,用白醋浸泡过的莲藕焯水后还是白色的,一点也没有...

炒藕片时,直接焯水是大错!多做1步,莲藕清脆爽口不发黑

2020年1月9日 炒藕片时,直接焯水是大错!多做1步,莲藕清脆爽口不发黑说到莲藕,大家肯定都非常熟悉,它是一种冬天成熟的蔬菜,离过年就只有十几天的时间了,这时候在街上都可以看到许多卖莲藕的人,过年...

炒莲藕时,直接焯水就大错特错,简单加一步,莲藕白净又脆爽!...

2019年10月23日 第三、锅内加水,水开后加入几滴醋,然后倒入莲藕焯水3分钟,加醋的目的也是为了莲藕炒制的时候颜色白净不变黑,焯水后立刻捞出过凉开水,这样莲藕的口感会更加的爽脆。 第四、起锅加油,...

凉拌莲藕清脆不发黑的诀窍,焯水时间是关键,学会又是一道拿...

5天前 凉拌莲藕清脆不发黑的诀窍,焯水时间是关键,学会又是一道拿手菜 发布于 20 小时前· 632 次播放 ​赞同​​添加评论 ​分享​收藏​喜欢​ 举报 烹饪菜谱烹饪技巧美食烹...

凉拌莲藕清脆不发黑的诀窍,焯水时间是关键,学会又是一道拿...

2021年8月15日 视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 推荐 加载更多 凉拌莲藕清脆不发黑的诀窍,焯水时间是关键,学会又是一道拿手菜拳击那点事 2021.08.15 00:00 分享到...

凉拌藕片时,需要先焯水吗?很多人做错,难怪藕片不白不脆爽

2020年3月16日 第一:先把莲藕切成片,然后加上清水浸泡一会,里面加上几滴白醋,这样莲藕不会氧化变色。 第二:莲藕下锅焯水时,也得加上几滴白醋,这一步是很关键的,大家不要忽略。莲藕大约煮1分钟左右,...

藕片焯水在几分钟可以熟

2021年6月25日 藕片焯水几分钟熟主要看藕片厚度,如果藕片切的比较薄,5分钟左右就可以熟了,如果藕片切的相对较厚,需要适当延长时间,10分钟左右才可以,不过需要注意的是,如果是凉拌藕片的话,是不需要...