堪称艺术品的刺身摆盘!100道精美刺身,看了口水直流

2019年1月8日 美的造型是刺身(生鱼片)的特色,所以摆盘这道工序尤为重要。 2、刺身(生鱼片)的盛器多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具。 3、刺身切片需注意纹理。 如三文鱼:斜...

刺身还能这样摆盘!开眼了!

2019年4月21日 生鱼片已经从简单的食材, 升级为艺术品原材料, 他用刺身摆出来的花式摆盘,迷倒万千网友, 美到让人舍不得吃! 网友看了纷纷留言: 这才是艺术家啊! 这位日本食物艺术家的作品在网上热度...

刺身大全!100道精美刺身摆盘!

2018年6月3日 刺身大全!100道精美刺身摆盘! 9 hah 哈哈 献花(0) (本文系大厨5ld25pr...首藏)

生鱼片摆盘难,掌握这些要点

2019年11月9日 生鱼片摆盘要遵守原则用心处理。 一眼看去,大家可能觉得生鱼片摆盘非常难,其实不需要刻意为之,只要记住最基本的原则,随心摆盘就很漂亮。首先,生鱼片摆盘最好是...

艺术家把刺身摆盘玩出新高度,一幅幅精美画面让你不忍下口

2019年3月18日 日本料理以刺身(sashimi)最为著名,它堪称日本菜的代表作。刺身的摆盘也很有讲究,新鲜的生鱼片在盘中摆成漂亮的造型,让人看起来就很有食欲。 日本一名美食艺术家近日将刺身摆盘艺术玩...

花式刺身摆盘技巧 需要怎么摆盘呢

2020年11月25日 2、美的造型是刺身(生鱼片)的特色,所以摆盘这道工序尤为重要。 3、刺身(生鱼片)的盛器多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具。 4、刺身切片需注意文理,通过形状...