酱油酿造技艺 非物质文化遗产酱油酿造技艺【非物质文化遗...
酱油酿造技艺是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统酱油酿造技艺。 所在地/隶属:上海市 所属类别:传统技艺...
如皋老酱油酿造列入南通市级非遗
2020年12月18日 如皋老酱油采用传统酿造工艺,沿袭了上千年,被列入南通市级非遗名录。图为17日,如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场上,工人们正在翻酱。
[非遗]酱油酿造技艺
2018年7月11日 与此同时,特殊的酱油酿造手工技艺后继乏人,传承出现危机。中华老字号钱万隆正面临着巨大的生存压力和传统酿造技艺失传的严峻挑战,亟待有关方面加以扶...
...县先市酱油传统酿制技艺
泸州市合江先市酱油的酿制技艺历史悠久,所产酱油具有“酱香浓郁,色泽棕红,体态澄清,味道鲜美,挂碗不沾碗,久储不变质”的优良品质,清末,在川南黔北渝西地区形成了...
非物质文化遗产沈荡酱油酿造 —— 记忆中抹不去的味道
2019年12月11日 传承于百年老字号的“泰兴酱园”沈荡酱油酿造技艺,于2010年列入第四批嘉兴市非物质文化遗产名录,也是是海盐县旅游商品。 泰兴酱油 沈荡白酱油采用非转...
探访市级“非遗”隆昌酱油传统酿造技艺
2019年12月27日 内江新闻网<新闻中心<视频新闻 热词:隆昌,非遗,酱油探访市级“非遗”隆昌酱油传统酿造技艺视频信息发表时间:2019-12-27 编辑:张帆重点推荐...
泸州合江永兴诚非遗之旅 遇见“五比一”酱油酿造坊的绝美...
2020年3月13日 “赤水河,万古流。上酿酒,下酿(酱)油。”合江酿造酱油的历史,可追溯到明末清初。 摄/李贵平 摄/龙国兵 永兴诚“五比一”酱油是四川省非物质文化遗产 ...
广东省文化馆
2018年2月1日 揭阳酱油俗称“揭阳豉油”,是广东潮汕地区久负盛名的传统调味品。揭阳酱油主要产于揭阳市区,行销粤、闽、鄂、桂、琼等省区,在东南亚各国享有盛誉。 揭阳酱油的生产...
传统工艺类非遗的生产标准问题讨论——基于钱万隆酱油酿造...
技术的经典性对于人类文化遗产的保护具有的重要意义,但几乎所有的传统工艺类非遗都可能遇到忽略技术经典性而影响自身传承与保护的问题。如何解决这一问题,是非遗保护对...
黄滩酱油
应城市恒茂食品有限公司位於湖北省应城市田店镇,地处大富水上游,应城市国有有名店林场腹地,為森林和秀水环抱,自然环境优美,厂区阳光充足、空气洁凈,是晒制原酿...
关注微信订阅号
查看更多高考头条资讯