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猪肉切时,应该怎么切?是不是顺着纹路切?
一般情况,不需要留意什么纹路,我从来没留意过。只是可以切小一点 切猪肉或牛肉是顺着纹路切还是逆着纹路切的? 对于猪肉来说,要逆着纹路切,或者可以斜着纹路切 牛里脊 猪肉里脊。分别怎么切 是顺...
猪肉应该怎么切,顺纹路还是逆纹路
2013年11月10日 猪肉应该怎么切,顺纹路还是逆纹路 xiaohaozi42512013.11.10浏览513次烹饪常识分享举报xiaohaozi4251 采纳率:0% 等级:10 已帮助:10人 私信TA向TA提问 14个回答 ...
猪肉怎么切丝纹路
猪肉纹路切丝主要看猪肉的切口,如果是像挂面似的看上去一粒粒的,就是横向,要是一条丝状就是纵向。...
猪肉切时,应该怎么切?是不是顺着纹路切?
2020年9月9日 一般情况,不需要留意什么纹路,我从来没留意过。只是可以切小一点
厨神帮我看看猪肉横纹是第几张图。。。不懂切猪肉
2019年6月19日 大鱼海棠 又入切配 5 猪肉一般斜着纹路切 回复 来自Android客户端8楼2020-08-28 19:30 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频! 贴吧页面意见...
如何挑选猪里脊肉、如何切猪肉
2014年9月3日 二、如何正确切猪肉? “横切牛羊竖切猪斜切鸡”。猪肉要顺着肉的纹理切,也就是说,刀和肉的纹理呈水平线,切出来的肉片,纹路呈“川”字状。如果逆着猪肉的纹理切,炒出来的肉容易散碎。 ...
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