炒肉的火候怎么掌握才不会把肉炒得很老?

炒肉的火候怎么掌握才不会把肉炒得很老? 炒肉的火候怎么掌握才不会把肉炒得很老?

炒肉的火候怎么掌握才不会把肉炒得很老?

最佳答案: 肉先用生粉黄酒盐以及蛋清和一下,然后油温不是很热的时候放下去炒。炒到变颜色就可以了。

炒肉的火候怎么掌握才不会把肉炒得很老?

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