食品中蛋白质测定实验报告

2017年1月21日 食品中蛋白质测定实验报告蛋白质的定量测定实验报告 华南农业大学实验报告专业班次13 题目蛋白质 功能性质的检测 组别201330500107 日期 2015.07.11 ...

食品中氨基酸及蛋白质的测定(实验报告)

测定食品中的蛋白质 凯氏定氮 ---2013.3.25 组员: *** 实验目的: (1) 会测定食品中粗蛋白的含量。 (2) 明确常见的食品蛋白质含量, 以及测定原理。

食品中蛋白质的测定实验报告.doc

2012年9月11日 (mL);测—消化液参加测定(测定用液)的体积,mL;K—氮换算为蛋白质的系数,蛋白质中的氮含量一般为15～17.6%,按16% 计算乘以6.25 即为蛋白质,乳制品为603...

食品中蛋白质测定实验报告.docx

2019年2月26日 食品中蛋白质测定实验报告华南农业大学实验报告专业班次13食工1班题目蛋白质功能性质的检测姓名黄俊怡组别XX日期一、实验目的通过本实验定性地了解蛋...

SCAU实验报告蛋白质功能性质的检测

二、实验原理 蛋白质的功能性质一般是指能使蛋白质成为人们所需要的食品特征而具有的物理化学性质,即对食品的加工、贮藏、销售过程中发生作用的那些性质,这些性质对...

肉制品中大豆粉和浓缩大豆蛋白质的测定实验报告

肉制品中大豆粉和浓缩大豆蛋白质的测定实验报告 他们刚刚下载了... SYT 6736.3-2008 SYT 6747-2008 SYT 6749-2009 SYT 6750-2009 SYT 6751-2009 SYT 6752-20...

生物实验报告10篇

2021年2月11日 鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的根据是什么? 生物实验报告2 生物学是一门实验科学。生物新课程倡导面向全体学生、提高生物科学素养和探究性学习的课程理念。其...

实验报告(二):动物组织DNA的纯化

2021年2月10日 【其它】细胞色素c的纯化(实验报告仅要求写到沸石吸附的步骤,请不要学没有做的内容,否则扣分) 【计算题】 【其它】蛋白质含量测定 【计算题】 【简答...