餐饮管理（职业经理方向）

“餐”天大树，“饮”以为傲

【专业特色】首批与国内先进餐饮连锁集团合作的专业、“工学结合、校企合作”示范专业、“企业制学院”重点建设专业。在人才培养上贯彻管理技能+烹饪技能+服务技能三元合一的人才培养模式，全面提升综合素质。
【主干课程】餐饮连锁经营与管理、中西式烹饪工艺、快餐制作与管理、餐厅服务与礼仪、餐饮门店运营管理等。
【技能证书】餐饮职业经理人、烹调师、面点师、公共营养师、餐厅服务师等职业资格证书。
【就业去向】餐饮连锁企业门店店长、餐饮连锁总部企划、人事、加盟等职能管理岗位、中高档餐厅楼面经理、中职校餐饮管理教师。