该专业是工程科学与技术、管理科学、计算机信息科学与技术相结合，培养既具备制造工艺与系统理论基础、掌握现代信息技术手段和管理理论的复合型高级工程技术和管理人才，毕业后从事企业资源计划、现代制造系统和作业过程设计、规划、实施、评价和管理等方面的工作。
该专业强调高起点、国际化办学，已与英国华威大学（University of Warwick）、香港理工大学等国际知名大学建立广泛的教学和科研合作关系，聘请英国华威大学制造与管理国际中心主任、英国皇家爵士Bhattacharyya教授担任名誉系主任，部分专业主干课程采用美国大学工业工程系原版教材，推进英语教学，培养高质量的优秀人才。
毕业生有50%以上可以保送或考取硕士研究生，也可以在工业工程及相关领域从事生产组织管理、作业流程设计与管理、制造资源管理与优化、制造系统设计等方面的应用技术研究与开发工作。