酒店管理

培养目标

该专业培养系统掌握经济学、管理学、酒店管理基本理论和基本知识，掌握酒店服务和管理岗位基本技能，具有良好的职业素质、较高外语水平，具有较强的酒店管理实践能力，面向国际高星级酒店、企事业行政管理及相关服务业的高素质复合型应用人才。

主要课程

管理学（校精品课）、微观经济学、市场营销学（省精品课）、会计学、旅游学、饭店管理、旅游英语精读、酒店英语口语、前厅客房运营与管理、餐厅运营与管理、饭店服务质量管理、商务礼仪实训（校精品课）、酒店管理综合实训、毕业论文等。

专业特色

该专业突出“应用”特色，注重对学生管理能力、礼仪修养、职业素质的培养；同时，加强对学生英语听说交流的训练，使学生在毕业实习期间能用流利的外语进行工作。依托校企合作平台，实行“3+1”教学模式，三年理论教学，一年顶岗实习。

专业前景与就业岗位

该专业毕业生主要面向国际星级酒店或大型餐饮企业，从事酒店前厅与客房管理及服务岗位、餐饮管理及服务岗位。酒店管理专业人才需求量大，学生就业与职业发展前景广阔。本专业与沈阳假日大厦有限公司签署联合培养协议，安排学生到所属酒店带薪实习，为其集团在全国发展培养后备管理人员，实习结束后为学生进行岗位表现评估并颁发实习证明。

录取条件

    根据酒店工作的需要及特点，要求考生个人形象气质符合大众审美，身高体重正常标准，五官端正，口齿清楚，并具有较好的普通话与英语基础。该专业限招英语考生。