培养目标：酒店管理专业通过“订单制循环交替”培养模式，培养熟练掌握外语和计算机操作技能，具有较强应变和协调能力，具备企业管理基本素质，在酒店管理或在相关行业中从事管理工作，适应五星级酒店企业基层、中层管理工作的高素质、高技能复合人才。

主要课程:大学英语、管理学基础、旅游社交礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会设计、酒店英语、酒店督导管理、酒店人力资源管理等。

就业方向：五星级酒店基层管理人员（毕业后直接就业到新疆各个高星级酒店，部分学生推荐到五星级酒店任管理人员，品学兼优者可以享受“北京新疆大厦奖学金”、“南京新地酒店奖学金”等。