专业培养目标：

培养适应公共卫生事业、卫生检验检疫工作和社会主义现代化发展需要的，品德高尚、基础扎实、技能熟练、素质全面的复合型专门人才。要求掌握卫生检验与检疫专业基本知识、基本理论和基本技能，以及与之关联的基础医学、预防医学的相关知识；掌握卫生检验技术，具备初步的卫生检验与检疫专业能力和应对突发公共卫生事件的能力。应具有终身学习能力、批判性思维能力、创新能力和一定科研发展潜能。

主要课程：

高等数学、无机化学、生理学、有机化学、分析化学、生物化学、仪器分析、营养与食品卫生学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、卫生微生物学、分子生物学及实验技术、流行病学、传染病学、卫生毒理学、临床检验基础、细菌学与病毒学检验、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验、生物材料检验、寄生虫学检验、免疫学检验、卫生检疫学。

毕业与学位授予：

经审核，符合毕业条件者颁发本科毕业证书，符合学位授予规定者授予理学学士学位。