培养目标：

本专业面向珠三角地区食品营养和食品检测相关产业，服务食品营养与健康管理、食品安全检测等企业事业单位; 培养学生掌握公共营养咨询及指导、健康管理、营养配餐、食品检测等职业技能，从事公共营养师、营养配餐员、食疗药膳制作员、营养食品品质管理员、食品检验工等岗位工作的德、智、体、美全面发展，具有良好的文化素养和诚信品质、创新精神和创业意识的高素质技术技能人才。

主要课程： 

食品理化分析技术、食品微生物检验技术、公共营养师、营养配餐与评价、食疗药膳制作技术、公共营养师职业技能综合实训、保健食品加工技术、食品安全与质量控制技术、食品添加剂应用技术、健康管理实务。 

就业岗位： 

在食品营养与健康咨询机构、食品检验监督机构、食品生产与营销企业、食品物流企业、餐饮食品企业等相关企事业单位从事健康管理、营养咨询、营养配餐、食疗药膳制作、食品质量安全管理、食品检验、食品餐饮安全监管等岗位工作。 

技能证书： 

公共营养师、健康管理师、营养配餐员、食品安全管理员、西式面点师、中式面点师、食品检验员。