学校设有16个教学系、部、学院，共有本科专业39个，专科专业3个，硕士学位点1个，涵盖文、理、工、教、经、管、法、农等八大学科门类。学校有省级重点建设学科2个、教育部特色专业2个、省级特色专业5个，省级教学团队2个、省级精品课程6门、省级优秀教研室4个、省哲学社会科学研究基地1个、省级示范实验室及实践教学示范中心各1个、稳定的实习教学基地82个、省级优秀实习教学基地6个、教育部大学生龙狮培训基地1个、省高校产学研合作基地2个。学校与美国、英国、韩国、泰国等国家的多所高校建立了友好合作关系。

 学校现有教职工1137人，专任教师710人，其中教授77人、副教授239人，专任教师中博士43人，硕士458人，外籍教师6人；中国工程院院士刘筠教授系我校名誉校长，学校有享受国务院特殊津贴的专家3人，国家“新世纪百千万人才工程”的人选1人，曾宪梓教育基金奖获得者5人；国家教育部本科教学工作评估专家1人，国家社会科学基金和自然科学基金外围评审专家1人，国家教育部科技奖励评审专家1人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家1人；湖南省新世纪121人才工程的人选8人。