人才培养定位：
      本专业主要培养具有现代连锁企业经营管理专业素质和连锁门店运营管理操作技术的适应现代商业连锁经营规范化、制度化、规模化、现代化要求的连锁经营管理专业实用型人才。学生毕业后可从事连锁经营企业总部、企业配送中心、连锁门店的单位等管理岗位和业务岗位从业人员。
      优势与特色：
      （1）学生毕业后可以取得餐饮职业经理人+国家采购师等职业资格证书。
      （2）我系连锁经营与管理专业紧紧抓住餐饮连锁经营与连锁经营企业采购人才的培养方向和特色，避免了大而全的连锁经营管理专业人才的空洞和边缘化，与山东德州月亮城餐饮有限公司等连锁经营企业建成了联合实训基地。
      主要课程与实训：
      《连锁经营管理原理》、《商品学》、《国际贸易实务》和《商务谈判》以及商务礼仪实训、消费者行为调查分析实训、连锁企业推销与谈判实训等。