求文档: 鲍鱼怎么做才不硬啊

最佳答案: 先用水泡两个小时,然后加的柠檬片再做,就好多了,因为我就是做厨师行业的.也做鲍鱼..new-pmd .c-abstract br{display: none;}更多关于鲍鱼怎么做不会硬的问题<<

我做的鲜鲍鱼蒸了几分钟,居然咬不动太硬了,请问如何做?

2016年11月24日 鲍鱼为何咬不动

鲍鱼怎么清洗肉质才不会变硬?

2020年9月22日 1、鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱;在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们...

干鲍鱼怎么越煲越硬

2020年6月22日 干鲍鱼怎么越煲越硬,自己的一点小见解,希望对你有所帮助。

冻鲍鱼怎么做不会硬,要详细步骤...已经尝试很多次了,急求...

2013年4月29日 冻鲍鱼怎么做不会硬,要详细步骤...已经尝试很多次了,急求... 你的冻鲍鱼 是鲜鲍冻的还是加工过的鲍鱼冻的啊? 说详细点 也好帮你解答啊

鲍鱼怎么做好吃?不蒸也不煮,火候掌握好鲜嫩可口又多汁,就...

2020年8月7日 鲍鱼本身的味道就很好,没有什么特殊的味道,需要的佐料也不用很多,味道就会很鲜,但鲍鱼制作有一点要注意,就是火候,火候掌握不好,肉质会变硬,口感会变老,不好嚼,自然吃起来也不会开心了...

鲍鱼怎么清洗肉质才不会变硬?

2021年1月31日 鲍鱼怎么清洗肉质才不会变硬? 买回来的新鲜鲍鱼上面总是有黑色粘粘的膜,今天就教大家如何去除上面的黑色膜🙋🙋🙋 买回来的新鲜鲍鱼🐠加入两勺盐、40度的温水浸过鲍鱼一厘米、浸泡半...

原来鲍鱼鲜嫩不老的秘诀是这样,大厨经验,鲍鱼煮出来不老不...

2021年7月20日 对鲍鱼的热处理可以明显发现,鲍鱼的硬度会随着胶原蛋白的流失而逐渐下降,这就像炖猪脚,炖的时间越久猪脚口感越烂。 看到这里,大家可能会说:这不对呀,我也煮了挺久的,可还是很硬呀? 9...

鲍鱼水煮后很硬为啥

最佳答案: 今天第一次煮了鲍鱼,可是很硬,想问一下鲍鱼水煮后很硬为啥? 2020-02-20 忠意尼 一般鲍鱼的肉质是十分软滑的,而且色泽光亮,肉质细嫩,是很容易熟的,蒸煮时间不宜过长...

鲍鱼水煮后很硬为啥

2020年2月20日 今天第一次煮了鲍鱼,可是很硬,想问一下鲍鱼水煮后很硬为啥? 鲍鱼 回答 忠意尼 发布于 2020-02-20 16:48:51 一般鲍鱼的肉质是十分软滑的,而且色泽光亮,肉质细嫩...

鲍鱼死后变硬还是变软 鲍鱼变硬还能吃吗

2020年12月9日 如果是鲍鱼蒸煮时间过久而导致鲍鱼变硬,那么还是可以继续食用的,只是相对来说,鲍鱼的口感会比较差,但是对身体并不会产生不利影响。 鲜鲍鱼如何挑选 看肉质 挑选鲜鲍鱼的时候可以先看...