你当会吃糕!来看蔚县的黄糕怎么吃

2017年12月4日 来看蔚县的黄糕怎么吃 一千个地方,就有一千种方言,一千种美味。传统总是代代相传,延续至今。 蔚县,秋天来了,当黍子穗籽粒达到蜡熟,黍子中的蛋白质含量逐渐升高,也就到了收获黍子的时...

蔚县黄糕(传统名肴)

黄糕 一种地方食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县两地及山西大同的广灵、灵丘等县及周遍村庄,多数中午以其为主食! 原材料 黍子是单子叶禾本科作物,一年生草本植物,...

蔚县的黄糕有讲究,一般人他不会吃!

2018年4月20日 旅途美食 【蔚县的黄糕有讲究,一般人他不会吃!】 蔚县糕吃起来是有讲究的,一般人如果不讲究拿起来就吃,不仅吃不爽,多半还会让劲道粘牙的黄糕烫了嘴。吃黄糕最讲究的是泡糕菜,正确的...

最近很喜欢吃蒸黄糕,想问蒸黄糕蒸多久?

2020年7月25日 也是挺简单的，但是做好蒸黄糕最重要的问题就是火候，一定要用大火蒸二十分钟之后再用中小火蒸十分钟...

这个味道真蔚县!蔚县的黄糕了解一下|蔚县|黄糕|黄米面

2021年4月16日 上锅蒸 点击播放 GIF0.0M 蘸凉水搋糕 点击播放 GIF0.0M 再抹点蔚县人离不了的胡麻油 金黄金黄 油亮油亮的糕就做好了配上凉菜 烩菜堪称一个字“绝” 应了蔚县那...

来蔚县吃黄糕

糕,也就是黍子去皮磨面后做成的饭,是大多数蔚县人的主食。蔚县由于特殊的地理环境,产上等黍子,去皮后为黄米,再磨成面就是做糕用的原料——黄米面。蔚县糕以黄、劲、渐饥而闻...

黄糕,蔚县旅游攻略

蔚县人对糕情有独钟,蔚县曾流传着“早上粥,中午糕,晚上糊糊焖山药”的口头语。黄糕是蔚县人的家常饭,由黍子面蒸制而成,刚出锅就必须用手沾着凉水揣上一揣,不揣不精道;然后将...

为什么河北蔚县人吃特有的黄糕!?

2015年6月23日 这个时候糕的温度还是很高，用植物油在上面涂抹一层，过一两分钟后能看到油在这个温度下居然还能被加热...

舌尖上的蔚县—蔚县黄糕、油炸糕怎么做?(转载)

2016年1月28日 黄糕是一种汉族地方性糕类食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县，山西大同、朔州及周边县周边县...