炖排骨要好吃,别只会放料酒,多一味料,软烂香嫩没腥味汤好喝
2019年5月15日 而大家平时在炖排骨的时候,为了去除排骨的腥味,而往往会放一些大料或者料酒。不过如果只是放料酒的话,排骨的肉质不会特别鲜嫩,炖出来的口感也并不鲜香。想要完全去除排骨的腥味,又保...
炖排骨汤放点料酒可以嘛
最佳答案: 你好,炖排骨汤是可以放料酒的,料酒有去腥的作用。 无论你是孕妇还是宝妈,炖排骨汤的时候都可以放料酒。这个对胎儿和宝宝是没有影响的,料酒只是一种调料,它的...
炖排骨为什么放料酒?
2020年2月13日 关注者1 被浏览144 关注问题写回答 邀请回答 好问题 添加评论 分享 1 个回答 默认排序 崔小米 八线主流媒体人 去腥吧,新鲜排骨血水味道比较重,我...
炖排骨一定要放料酒吗? 还有没有砂锅怎么炖排骨?
炖排骨一定要放料酒吗? 还有没有砂锅怎么炖排骨?1回答 -白淺 创建时间: 3年前 1回答 最热 最新 放料酒是为了更好地去腥提鲜,没有可以不放,有葱姜,胡椒,花椒等等都可去腥。不...
炖排骨炖肉的时候什么时候放料酒合适啊,放多 – 手机爱问
2019年2月8日 料酒去腥除膻的原理是,腥膻物质会溶解在酒精中,酒精受热后蒸发就会带走。所以一般来说放料酒的最好时机是在锅里温度最高的时候,所以炖排骨时锅开的时候放料酒应...
炖排骨什么时候放料酒啊,急!!非常感谢怎么办呢? 爱问知识人
最佳答案: 我做饭给你回答12 在正常情况下是没有问题的,但有一定的影响,你可以把一些(少量的味道)肉桂姜的味道和效果会更好 BR /<另外我觉得做红烧排骨味道不错,但炖排...
煲排骨汤:排骨不要直接炖,也不要放料酒,多一个步骤,汤鲜味...
2020年8月21日 导读:煲排骨汤:排骨不要直接炖,也不要放料酒,多一个步骤,汤鲜味美 哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。排骨汤是以排骨为主要食材的家常菜,口味鲜香,补肾养血,滋阴润燥,营养价...
我想煮排骨汤,焯水的时候需要放料酒吗?【美食与烹饪吧】
3楼: 焯水后捞取备用,不就为了去血腥么.不用放料酒了吧.4楼: 那么多水你放料酒容易冲淡吧,建议焯水后抹盐静置等...
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