清蒸鱼,到底要蒸多久?厨师长告诉你正确的时间,保证鱼肉鲜嫩
2019年2月1日 这是因为清蒸的时间没有掌握好,想要蒸出又嫩又滑的鱼,火候要掌握好,清蒸的时间很关键。 鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-1...
蒸鱼蒸10分钟还是20分钟 清蒸鱼要多长时间能熟
2021年4月16日 1、清蒸鱼需要多少时间,具体要看鱼的大小,如果是大鱼或整条鱼直接清蒸,时间一般在10分钟左右;如果是小鱼或是将鱼切片后再清蒸,时间在8分钟即可;再有就是火候的控制,家里的火一般要用...
【清蒸鱼多长时间熟
2019年1月14日 1、一般15到20分钟就可以。 2、鱼的挑选:鱼的净重最好是控制在500克上下,摆放在鱼盘里美观大方是主次的 ,关键是生和熟的熟度较为非常容易掌握。 1.如果是清蒸的稍大的鱼,蒸的時间...
清蒸鱼需要多少时间?怎么做好吃?
2020年2月6日 可用来清蒸的鱼有很多,我们这靠近鄱阳湖,淡水鱼多,我一般选用的是新鲜的鲈鱼或者是鳜鱼,重量大约在500克左右的样子。鲈鱼和鳜鱼的肉鲜嫩,且无肌间刺,很适合家中的老人和孩子吃...
鱼蒸多长时间就熟了 看完你就知道了
2020年9月15日 5、鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火。 6、鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟...
【清蒸鱼要蒸多长时间才能熟呢】
2018年2月8日 您好!清蒸鱼一般蒸15~20分钟就熟了,要注意多放些可以调味的食材,例如葱花、姜片、料酒、八角、柠檬汁等,具有去腥的作用。清蒸鱼是比较营养而且美味的食物,还可以...
清蒸鱼蒸多久会熟
2020年5月27日 火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火...
清蒸鱼要蒸多少分钟最好
2021年1月19日 1 清蒸鱼要蒸多少分钟最好 关于清蒸鱼要蒸多长时间要根据鱼的大小来定,一般情况下蒸10-15分钟就可以了。如果不确定鱼有没蒸熟可以观察鱼的眼睛,变白凸起,就差不...
【鲈鱼要蒸多久才熟】
2020年2月26日 一般来说,清蒸鱼只需要12分鐘上下就可以,不必担心不太熟而一直蒸到20分钟,那般鱼类会很老,口感很差。 非常是清蒸鱼,時间要掌握好,并且海鲜酱油不必放过多,添加一点来调料和提色就可...
蒸鱼要多久 一般蒸鱼要多少分钟
2020年8月13日 如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟,也可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘底,使鱼身全面遇热快熟,还可以将鱼立起来蒸,用一节大葱撑开鱼腹,使鱼平稳...
清蒸鱼蒸多久会熟
2014年11月6日 清蒸鱼蒸多久会熟 这需要看你蒸的是什么鱼还有鱼的大小来决定一般如果是鲳鱼,建议15分钟,鲤鱼,15-20分钟,如果过于担心的话,在开锅后蒸15-20分钟,大部分鱼都会成...
一斤左右的鱼要蒸多久 清蒸鱼蒸多长时间
2020年1月15日 一斤左右的鱼蒸上十二分钟即可。清蒸鱼最重要的就是掌握火候和时间,其蒸的时间不宜过长,否则会使鱼肉变老,容易影响口感;蒸的时间较短的话,就不容易熟。 一斤左右的鱼要蒸多久 无论是...
清蒸鱼一般蒸多久能熟、鱼肉不老?
2019年11月20日 蒸鱼其实很简单,注意好蒸的火候就可以,一般1-1,5斤的鱼就蒸7-8分钟即可,不要蒸时间久了就老了...
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