有哪些好的中餐烹饪教材?
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推荐几本学厨师的书籍中餐的啊谢谢
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中餐烹饪基础(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)
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《水台/中餐烹饪专业核心课程系列教材》【摘要 书评 试读...
内容提要 《水台/中餐烹饪专业核心课程系列教材》为北京市中等职业学校以工作过程为导向的课程改革试验项目中餐烹饪专业核心课程教材。《水台/中餐烹饪专业核心课程系列...
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当当网图书频道在线销售正版《中餐烹调技术——全国烹饪专业系列教材》,作者:贾人卫,出版社:旅游教育出版社。最新《中餐烹调技术——全国烹饪专业系列教材》简介、书评...
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菜肴装饰(中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材职业教育十...
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中等职业教育中餐烹饪专业系列教材
2020年8月10日 中等职业教育中餐烹饪专业系列教材中餐面点基础 定价:¥39.00作者:陈君编辑:沈静出版时间:2020-08-10本书主要介绍了中餐面点的基础知识,面点基本功训练(和面、揉...
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