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餐饮管理之菜品管理
2016年5月27日 餐饮管理之菜品管理 一、有关菜品的数据库的设计 菜品主要涉及菜系、菜名、价格、折扣这些属性。 在实际情况中很有可能新加入一种菜系,但是不能即时的增加相应...
餐厅菜品管理制度.doc
2017年12月22日 餐厅菜品管理制度.doc 57页内容提供方:wumanduo11 大小:134.5 KB 字数:约3.72万字 发布时间:2017-12-22 浏览人气:813 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0...
餐厅菜品管理制度
2018年3月16日 餐厅菜品管理制度 餐厅菜品管理制度餐厅菜品管理制度:餐厅菜品管理制度 菜品质量管理制度 1,目的: 旨在通过对菜品分配、研发、贯标等事宜给予详细地 界定和阐...
餐饮赠送菜品做账
分享至 #餐饮赠送菜品做账# 资讯文章 头条文章 会计知道 问答 相关标签 会计考试税务师会计分录初级会计中级会计注册会计师CPA会计师管理费用账务处理报考ACCA应付职工薪酬...
餐厅关于提高菜品精细化的措施
2021年5月31日 通过高标准,严要求来提高菜品质量,只要有责任感,有责任心,都是管理者,每一个环节的每一位员工都要有高度的责任感不论是开单申购定标准,还是验货选料——初加工——细加工——配制—...
餐饮管理的十个小技巧让你留住回头客
2018年3月23日 另外要是如果菜品出品是在太慢,可以先送一份小凉菜或是小果盘,不至于让客人觉得是收到了怠慢,心理会平衡很多。 9、卫生间要干净卫生 有人说看一间餐厅好不好就...
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