什么东西可以代替鸡蛋?

2016年12月6日 烘焙中什么东西可以代替鸡蛋,包括味道和对蛋糕造成的化学影响都能替代的 关注者33 被浏览35,015 关注问题​写回答 ​邀请回答 ​好问题 ​添加评论 ​分享 ​ 10 个回答 默认排序 熊...

蛋糕也能做成纯素的?鸡蛋替代品大科普!

2018年6月28日 我们大多数人都知道亚麻籽和奇亚籽都可以代替鸡蛋。然而,如果你曾经尝试过无蛋的素食蛋糕,那么你可能已经注意到你做的食物尝起来…嗯,有点平淡。虽然它们可能味道不错,但吞下一块无...

烘焙中最实用的鸡蛋替代物

2015年3月13日 在制作玛芬蛋糕、薄饼、香蕉面包或者南瓜面包的过程中,你可以用1/2根香蕉混合1/4杯苹果酱来代替鸡蛋。香蕉和苹果酱能增加食材的湿润性,但是它们不能使配料发酵,因此,制成品会缺少蓬...

“入厨贴士”烤曲奇、蛋糕不用鸡蛋都能做?6款鸡蛋替代品! ...

2020年7月19日 每1只鸡蛋可以用1/4 杯的滑豆腐来代替,不过一定要将滑豆腐完全压烂。 由于豆腐的质地比鸡蛋更实,所以只适合用在较硬身的烘焙品中,如brownie或磅蛋糕。 如果只需要蛋白的甜品食谱,如...

可以拿鸭蛋代替鸡蛋做蛋糕吗?

可以,鸭蛋可以。该t鸡蛋做蛋糕。但是。鸭蛋就是比鸡蛋的味道,腥一点。您可以用醋调减1下就可以了。 不可以 鸭蛋会比较腥一点, 还有就是鸭蛋的蛋白很难打出硬性发泡的效果来,...

家中没有鸡蛋了,想做蛋糕,问下蛋糕中能代替鸡蛋的原料。

2020年3月4日 一般如果你想做那一种比较蓬松的蛋糕,那么还是需要鸡蛋的。如果家中实在没有蛋糕中能代替鸡蛋原料,你可以选择做酸奶慕斯蛋糕。这样就不用鸡蛋,而且特别方便又好...

用蛋黄酱竟然能替代鸡蛋制作蛋糕?

2016年9月30日 ●早在1937年,人们就已经在用蛋黄酱来代替鸡蛋制作蛋糕。二战期间,这种制作方式更加受欢迎,因为当时物资短缺,鸡蛋和油很珍贵,家庭主妇不得已只能寻找其他替代品...

素食烘焙如何选择替代品:做蛋糕拿什么代替牛奶鸡蛋

2013年1月5日 在烘焙面包、蛋糕等点心时,很多时候都要用上黄油、牛奶、鸡蛋等,那要做素食烘焙怎么办呢?我们来看看有什么替代品: 橄榄油 如果你按照食谱烤一份具有天然调味品或...

不用黄油做蛋糕,用鸡蛋能代替吗?

不用黄油做蛋糕,用鸡蛋能代替吗? 1 有同感 邀请回答 收藏 站外分享 浏览次数:4573 扫一扫 用手机阿里扫一扫最满意答案 可以用植物油代替黄油 答案创立者 布衣 采纳率:100%...

蛋糕也能纯素?鸡蛋牛奶替代品大公开!

2016年9月27日 低筋粉:筋度较低,可以制作各种蛋糕、饼干、酥皮类点心等等。 糙米粉:是由糙米磨成的粉,可以代替普通面粉来使用,用来制作面包、蛋糕等等。 在制作无麸质饼干玛芬...

如果没有烤炉,还有什么工具可以代替来做蛋糕?

2018年7月23日 电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也...

做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋吗 鸭蛋做蛋糕要注意什么

2020年4月11日 做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋。不过,鸭蛋的腥味比鸡蛋腥味大一些,而且鸭蛋比鸡蛋难打发。因此,用鸭蛋做出来的蛋糕没有那么细腻,口感也没有鸡蛋做出来的好。在用鸭蛋做蛋糕的时候,可以往...