特用作物教育专业主要培养具备特用作物栽培、加工、设施栽培、植物保护技术、农业技术推广等特用作物方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在中、高等职业学校、农业及其相关部门从事教学、生产、技术开发与推广等工作的高级科学技术人才。
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