该专业旨在培养具备中草药基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力，能在实现中药现代化领域中从事中药材栽培、中药制药、检验、经营管理、教学科研、资源开发和利用等工作的高级技术人才与生产管理人才。

该专业学生系统学习中草药资源分布、栽培、采收加工及鉴定领域的基本理论、知识、技能, 受到系统的中草药专业的基本训练，具有中药加工与炮制、中药制剂和制剂分析的基本理论与技能。

通过学习，将具备了以下几方面的能力：

 1．掌握中药化学成分的提取、分离与检测的基本原理和技能，能够从事中药药理的试验研究；

 2．掌握中药鉴定方法，掌握中药质量评价分析的基本理论与技能，能够利用生物技术进行中草药及活性成分分析；3．具有中药加工与炮制、中药制剂和制剂分析的基本理论与技能；

 4．掌握中药制剂的规划设计、管理和中药厂GMP知识，中药的基本研究方法与实验设计法；

 5．熟悉药事管理规则，掌握药政法规及药品营销政策，了解中药学的学术发展动态； 

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定科研、教学与制药生产技能。

该专业的实践教学环节包括教学实习、科研训练、毕业实习、入学教育、公益劳动、军事训练、毕业教育、社会实践，安排31周。主要专业实验包括：中药成分分析和提取、中药加工、中药炮制、药用植物栽培、中药鉴定等。