酒店管理专业

绍兴市重点建设专业

专业特色

本专业成立于2009年，是我院成立最早的专业之一，先后为院级和绍兴市重点建设专业，2010年评为浙江省餐饮服务实训基地，2017年被评为全国饭店业人才培训示范基地。本专业围绕着培养具有酒店管理应用能力、综合职业能力、专业实践能力三个核心能力的应用型酒店管理人才的目标，不断加强理论与实践教学改革，拓展校政企合作，先后成立咸亨学院、绍兴市旅游学院，与省内外30多家五星级知名品牌酒店建立了顶岗实习和就业基地。本专业现有国家饭店星评员1人，国家文化主题饭店注册评审员3人，餐厅服务高级技师3人、技师3人、调酒师1人、海归留学教师3人。本专业就业率达98%以上。

就业前景

酒店管理专业就业前景广阔，为国际十大热门行业之一，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

职业拓展

毕业生1年以内首岗为酒店高级服务员、领班、大堂副理，1-3年内提升为酒店主管、部门副经理，3-5年擢升为酒店部门经理、副总监，5年以上发展为酒店总监、副总经理、总经理。