本专业以浙江地方产业发展需求为导向，2014年被列为浙江省新兴特色专业。现有专职专任教师15人。本专业培养具备现代生物工程基础理论和基本技能，掌握生物工程领域生产流程分析和质量检测及生物产制品的监督检验技术，能在质量监督检验检疫部门、生物产制品企业、科研院所等相关机构从事管理、质量检测、新型生物产品设计、开发及销售、技术推广等工作的应用型技术人才。主干课程有生物化学、微生物学、仪器分析、分子生物学、发酵工程、动植物检验检疫、食品卫生与检验等。本专业毕业生可到各级质量监督检验检疫部门、科研院所、生物产制品企业、食品医药企业等相关机构，从事管理、质量检测、生物产品生产开发和设计以及生物产制品的销售、推广等工作，亦可在国内外攻读硕士、博士研究生。