培养目标：培养德、智、体全面发展，具有生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能从事农作物生产、蔬菜类生产、果树生产及其无公害生产技术、农产品经营管理、营销、储存加工等工作的高等技术技能型人才。

培养要求：掌握现代生物学、园艺学的基础理论和专业知识，接受农作物生产、蔬菜类生产、果树生产及其无公害生产技术、农产品经营管理、营销、储存加工等方面的基础训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、经营管理等方面的基本技能。

主要课程：植物学基础、植物生理、生物化学、土壤肥料、园艺植物育种、果树栽培技术、蔬菜栽培技术、花卉应用技术、园艺植物虫害防治、园艺植物病害防治、园艺产品贮藏加工技术等。

就业方向：毕业生可从事果树、蔬菜、花卉作物的生产、新品种选育及良种繁育、病虫害防治、产后处理及贮藏加工等方面的技术推广、经营及行政管理工作。还可从事农药、化肥、种子的销售和农业技术咨询、推广工作。毕业生就业质量好，用人单位反馈好、评价高。本专业近三年平均年度就业率为95.24%。

专业优势：本专业教学团队为院级优秀教学团队，拥有高素质、教学经验丰富的“双师素质”的专任教师11人，其中研究生以上学历9人，副教授职称教师4人，教授1人。实训实习条件较好，设有设备齐全、仪器先进的组培室、标本室、植物病理（生理）及显微镜观察实验室，拥有花卉、果树、蔬菜及园林施工的实训基地及多处校企合作基地。学生经培训可考取园艺工、绿化工、花卉工、插花员等全国通用的专业职业技能证书。