培养目标：本专业旨在培养掌握现代零售业经营与管理的专业知识和技能，具有现代营销思想，熟悉连锁经营与管理业务流程的，能在生产、建设、管理、服务一线胜任连锁经营管理工作的应用型人才。

主要课程：连锁经营管理、市场调查与预测、连锁企业门店营运管理、连锁企业采购与配送管理、连锁企业信息管理、连锁企业人力资源管理、连锁企业财务管理、商品学概论、电子商务、特许经营实务、消费心理学等。

专业特色：本专业注重岗位职业资格能力的培养，要求学生毕业时取得具有本专业从业资格的证书；在教学上注重理论与实际的结合，安排丰富的连锁经营企业实践活动，培养学生具有连锁企业经营管理操作技能。

就业方向：主要从事采购、理货、收银、物流配送、仓储以及连锁总部管理人员、门店店长及助理等工作。