1、培养目标本专业培养德、智、体、美、能全面发展，具有人文素质、科学素质、创新精神和实践能力的应用型人才；培养具有较高道德文化修养、良好外语能力，既有系统专业理论知识，又有实际操作能力的旅游导游服务人员、饭店服务人员和旅游、饭店相关行业的从业人员，及能够从事旅游行业和饭店行业的组织规划、经营管理的应用型专门人才；同时注重培养学生的实用技能、就业能力，使学生成为具有高技能的专业人才。
2、培养规格（1）、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导；敬岗爱业、遵纪守法。（2）、掌握旅游专业、饭店专业的必要基础理论和基础知识，具有教广的中外及本地区的历史、地理、民俗、文化艺术等方面的知识素质。（3）、熟悉我国旅游发展的方针、政策和法规。（4）、有运用旅游科学理论解决旅游专业、饭店专业实际问题的基本能力。（5）、掌握一门外语，有较强的口语表达能力。（6）、有自主学习的能力及健康的心理和健康的体魄。（7）、可获导游资格、各类相关的饭店职业资格证书。（8）、可从事旅游、饭店及相关行业的管理及实用性的工作。
3、修业年限及毕业条件（1）、本教学计划和课设置适用于三年制学制（2）、毕业条件：所修之课程均在合格以上（含实操及毕业综合考核）
4、主要课程：旅游学概论、导游业务、导游基础、内蒙古民俗、内蒙古导游知识、中国旅游地理、旅游经济学、旅游心理学、旅游应用文写作、饭店管理、餐饮服务与管理等