主要课程：土壤学、植物营养学、土地资源学、资源遥感与信息技术、土壤与农化分析、植物营养研究法、土壤调查与制图。
培养目标：本专业旨在培养具备农业资源环境利用、管理与保护方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的心理素质、创新意识、合作精神和社会责任感，能在农业、国图、环保、农资等部门或从事农业资源管理及利用、农业环境保护等方面的教学、科研、管理、技术开发与服务等工作的高级科学人才。
培养要求: 本专业学生学习农业资源与环境科学的基本理论；掌握农业资源的管理与利用、农业环境保护、土壤改良、肥料资源的开发、生态农业建设等方面的基本知识；掌握农业资源环境调查、环境质量评价、化学及现代化仪器分析、植物营养的研究方法、科学施肥与科学灌溉、农业再生资源综合利用、土地规划与制图资源信息管理等方面的方法与技术，具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解资源与环境的科学前沿及发展趋势；熟悉资源管理与利用、环境保护的有关政策与法律法规；具有一定科学研究和实际工作能力，有较强的调查研究与决策、组织与管理、具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
授予学位：农学学士