培养目标：培养具有制糖生产工艺或食品加工技术的基础理论专业知识和操作技能，掌握本专业的新工艺、新设备、新产品的研发情况，能从事制糖行业和食品行业的技能型、管理型人才。

主干课程：机械制图与CAD、机械设计基础、电工技术、无机及分析化学、有机化学、化工原理、化工仪表及自动化、甘蔗制糖技术、糖机设备安装与维修、食品检验与分析、食品生产技术、食品生产设备、制糖工业分析等。

就业方向：面向制糖相关食品加工企业，从事企业一线生产工艺及生产设备管理工作；面向制糖设备生产企业，从事设备的制造、装配与调试工作；面向设计部门，从事食品行业的设计与开发、企业与车间生产技术管理工作。