酒店管理

培养目标：本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应酒店、邮轮行业需要，具有良好的沟通技巧和职业素养，熟悉酒店、国际游轮乘务业务，掌握管理基础理论、对客服务操作技能、现场督导管理、邮轮运营服务、国际邮轮管理等知识和技术技能，面向服务接待领域的高素质技术技能人才。

就业单位及岗位：核心就业岗位为酒店、国际邮轮的客房、前厅、餐饮三大部门的领班、主管；拓展岗位为酒店、国际邮轮公司营销部、人力资源部专员及证件管理等其他服务性企事业单位文员。

专业优势：本专业采用“校企双主体”的育人模式，利用国内外10多家高星级合作酒店以及校内生产性实训基地为依托，以真实的接待任务作为教学项目，突出学生专业能力培养；开展实施“雏鹰计划”，在校期间选拔优秀学生在管理岗位实践学习，锻炼学生的管理能力和素养；实习期带薪准就业，缩短了学生由一线服务人员提升到管理岗位的晋升期；设立酒店管理（国际邮轮乘务班），与天津格雷特国际船舶管理有限公司合作设立订单班，培养具有较强的邮轮服务技能和英语应用能力，使之能胜任国际豪华邮轮工作的高端服务及管理人才。

主干课程：前厅经营与管理、客房运营与管理、餐饮经营与管理，主题宴会设计、酒店经营管理能力训练、邮轮接待实务、邮轮运营实务、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店服务英语、邮轮实用英语、酒店信息系统、茶艺与茶文化、酒店服务礼仪、酒店服务心理、沟通艺术与口才训练等课程。

职业资格证书：经考核合格，学生可获得国家人力资源和社会保障部“茶艺师（中级）”或“评茶员（初级）”职业资格证书；酒店管理（国际邮轮乘务班）学生可获得中国海事局“客轮证”或“海员证”。

备注：酒店管理招生要求女生4000px以上、男生4250px以上；酒店管理（国际邮轮乘务班）招生要求女生4050px以上、男生4250px以上。