培养目标：本专业培养适应高层次酒店业发展需要的，具有现代管理理念，掌握中、高级酒店服务技能，具备酒店管理及实际工作能力，以高层次酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应管理、服务第一线需要的高层次酒店管理专门人才。同时，培养能在旅行社、旅游景区景点等旅游行业企业从事导游、旅游管理，在会展行业企业从事会展管理与服务等工作的应用型人才。

课程设置：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与宴会设计、酒店人力资源管理、酒店财务管理、现代服务业管理、酒店运营、旅游法规、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

就业方向：高级别酒店及酒店集团、连锁酒店等从事中基层服务和管理工作；旅游业行政管理单位、旅行社、旅游景区景点、旅游行业协会等企事业单位从事管理、服务等工作。