培养目标：本专业培养适应现代生物制品工业生产与发展需要的高级技术人才。培养学生系统地掌握现代生物工程基本理论、基本知识和基本技能、以及相关的现代科学技术，能从事现代生物产品的生产技术管理、质量控制、生物工程技术和生物新产品研制、开发的工程技术高级专业人才。本专业设置有硕士、博士点，能培养该领域高一级人才，并可分别授予工学硕士、工学博士学位。
主干课程：高等数学、大学物理、大学计算机基础、物理化学、化工原理、基因工程、发酵工程、生化分离工程、现代生物学基础等。
就业方向：毕业生能在生物科学与技术应用的领域和部门（包括生物制品、生物制药、食品、石油化工、环境保护、农业生产等），从事技术管理、质量控制、生物技术和生物新产品研制、开发和经营等工作。也可以在生物技术研究单位和高等院校从事研究、教学工作。
授予学位：工学学士