培养目标：本专业培养具备水产经济动、植物生产等方面的基本知识与技能，掌握以综合开发利用内陆水域水产经济动、植物增养殖为主，以提高水产经济动、植物养殖水平为主要目标的基础理论和基本技能知识，能在水产养殖业及相关领域从事技术设计、推广与开发、经营管理、教学与科研等工作的高素质应用型人才。

主干学科：水产动物增养殖学；水产动物营养与饲料科学；水产动物疾病学。

核心课程：动物学、鱼类学、水生生物学、水环境化学、组织胚胎学、鱼类生理学、微生物学、动物遗传育种学、生物统计与试验设计、水产动物疾病学、水产动物营养与饲料学、鱼类增养殖学、甲壳类生物学与养殖、贝类学与贝类增养殖学、水产品加工及检验检疫等。

主要实践性教学环节：课程实习 、课程实习 、课程综合大实验 、毕业论文、毕业实习 、技能训练。

授予学位：农学学士