生物工程是当代高科技的主要领域之一，是一门涉及基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等多学科的工程技术学科。我校生物工程专业在湖南省同类专业中创办最早、办学时间最长，现为校级重点（特色）专业，设有发酵工程和生物制药2个专业方向，拥有“生物与医药”、“食品生物技术”两个硕士学位授权点。生物工程专业经过30多年的建设和发展，目前已跻身国内知名省内领先的行列。

      生物工程专业师资队伍力量雄厚，共有专职教师21人，其中教授6人，副教授10人，讲师5人，其中具有博士学位教师15人，教师队伍中拥有享受国务院特殊津贴专家，湖南省优秀中青年专家和湖南省高校学科带头人、湖南省跨世纪学术与技术带头人培养对象、全国优秀教师、湖南省高校青年骨干教师、国家级评酒师。近年来本专业教师主持和完成国家和省部级科研、产学研合作项目80余项，研究成果有力推动了湖南省及全国生物产业的发展。

      本专业设施完备，拥有中央与地方共建的8个专业实验室，实验室面积1500 m2，实验设备总价值1000多万元；建有包括“湖南省产学研示范基地”、“湖南省优秀实习基地”在内的12个省内外教学实习基地。

培养目标

      遵循“德育为先、知识为本、能力为重、全面发展”的育人理念，立足湖南，主动适应国家、地方与行业社会经济发展需要，培养具有高尚品质、社会责任感、国际视野、创新精神和环保意识，具备扎实的生物学与工程学基本知识、熟练掌握生物技术及其产业化的科学原理、熟悉生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，具有复杂工程问题研究分析和设计开发的工程实践能力，能在发酵工程、生物制药等领域从事新技术研究、新产品开发、工程设计、生产管理和质量检测等方面工作，德智体美全面发展的应用型高素质工程技术人才和行业精英。

专业特色

      本专业具有鲜明的工科特色，经过多年实践，现已形成“覆盖全产业链的专业基础平台 + 发酵工程、生物制药2个专业方向”的人才培养知识结构特色和“重视实践和创新能力培养”的人才培养能力结构特色。

主要课程

      生物化学、微生物学、分子生物学、化工原理、生物工程设备、生物工艺学、生物反应工程、生物分离工程、基因工程、细胞工程、仪器分析、生物制药工艺学、发酵工程综合大实验、生物制药综合大实验、认识实习、生产实习等。

就业前景

      学生毕业后主要到生物制药、发酵工程（酿造酒、酶制剂等）、生物化工、商品检验检疫、食品、环境保护等行业的企事业和行政管理部门从事与生物技术有关的新技术研究、新产品开发、工程设计、生产管理、质量检测和行政管理等方面的工作。也可以到科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，成绩优异者出国深造的机会也很多。毕业生一次性就业率一直保持在98%以上，研究生录取率保持在40%左右。30多年来本专业已为社会输送毕业生2000多人，遍布国内大中型企业和政府部门。