食品营养与检测(专科类)

一、专业基本信息

(一)专业名称及代码

专业名称:食品营养与检测

专业代码:610302

(二)招生对象

招生对象:高中毕业生、中职毕业生

(三)学习年限

学制:3年

(四)毕业标准

本专业毕业生需修满140学分,其中人文工具课35学分,专业必修课47学分,专业限选课10学分,综合实践课36学分,任选课6学分,素质拓展活动6学分,并取得高级食品检测工职业资格证书。

二、专业定位

(一)培养目标

本专业培养具有良好的职业道德修养,熟悉现代食品质量安全体系和标准,掌握食品营养与卫生、食品检验、食品加工及食品质量安全管理等方面的基本知识和技能,能够在食品质量检验、食品生产、食品安全管理、食品营养管理等岗位从事相关的技术、管理、服务工作,具有较高创新意识与一定创业能力的高素质技术技能型专门人才。

(二)职业面向及职业能力要求

1、职业面向

(1)主要就业单位:

食品生产、加工及流通企业;各级食品卫生监督、商检和卫生防疫单位。

(2)主要就业部门:

食品生产、加工企业的品控部、技术部、生产车间等;食品流通企业的技术服务部、销售部;各级食品卫生监督、商检和卫生防疫单位的食品质量安全监督、检验检疫等部门。

(3)可从事的工作岗位

 

主要工作岗位