粮食工程技术（面粉生产与检验）专业（三年制普通专科）

培养目标：

本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握面粉生产技术与管理、粮油食品检验、粮油食品营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。

主要课程：

制粉工艺与设备、粮食及其制品检验、粮食储藏、通风除尘与物料输送、谷物品质分析、市场营销等。

就业方向：

面向国内大中型面粉加工企业、粮食仓储企业、粮油食品质检部门等，从事生产操作、技术管理、粮食及其制品的检化验、面制食品研发等工作。本专业为省内高职院校中唯一设置的粮食类特色专业，先后与中粮集团、益海嘉里、南顺食品（深圳、宜兴）、广东穗丰面业等企业签订有“订单培养协议”，就业有保障。

粮食工程技术（油脂生产与检验）专业（三年制普通专科）

培养目标：

本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握油脂生产与管理、油脂检验技术、油脂储运与营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。

主要课程：

油脂制取工艺与设备、油脂加工工艺与设备、油料油脂检验、油料油脂综合利用、油脂储运、市场营销等。

就业方向：

面向国内大中型油脂生产与经营企业、油脂储运企业、油料油脂检测部门等，从事生产操作、技术管理、油料油脂检化验、油脂营销等工作。