主要课程：畜禽解剖生理、动物生物化学、动物遗传育种、家畜繁殖、动物生产、家畜环境卫生、饲料原料学、饲料添加剂、饲料配方设计与配合技术、饲料机械与加工工艺、饲料质量分析与检验、动物营养、畜牧生产、牧草栽培、饲料营销、畜牧业经济管理。
培养目标：培养具有动物营养与饲料加工专业必备的基本理论、基本知识和基本技能，具有专业技术应用能力，能胜任饲料加工及其他相关部门或单位从事饲料生产与加工、饲料配制与饲料资源开发、饲料质量检测与饲料产品推广、饲料加工企业的经营与管理等工作，并具有创新精神和较强实践能力的高级技术应用型人才。
就业方向：在饲料生产经营企业、畜禽养殖场、畜禽改良站和自主创办的各类畜牧业综合实体等从事饲料生产与加工、饲料配制、饲料资源开发、饲料质量检测、畜禽生产、饲料营销、畜牧业经营管理、技术服务与技术推广等工作。