培养目标:

培养具备营养学基础知识，掌握食品卫生控制技术专业知识、技能，具备分析解决食品卫生工作技术问题能力，可胜任营养配餐、食品营养指导、食品卫生控制、食品质量安全管理、食品品质管理等岗位，全面发展，具有良好职业素质、创新精神、创业能力的高素质劳动者和高技能人才。

主干课程:

《营养学基础》、《营养配餐与制作》、《食品卫生与安全》、《药膳制作》、《营养配餐综合实训》。实践环节包括校外认识实习、专业实训、课程实训、技能实训以及校外顶岗实习等方面。

就业岗位:

主要面向营养配餐公司的营养配餐、食谱设计、食谱调整、卫生控制，食品生产企业的食品质量安全管理、食品品质控制，餐饮企业的食品营养开发、卫生控制等岗位工作。