旅游管理(专科类)
一、培养目标和岗位定位
本专业培养拥护党的领导，热爱社会主义祖国，遵纪守法，具有良好的职业道德和科学人文素质，培养面向旅行社、酒店、景区服务等行业，从事大中型宾馆、饭店、旅行社、旅游景点等旅游企业的接待、销售、市场推广、企业管理等工作的德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。
二、招生对象、学制
（一）招生对象：高中毕业生及同等学历者。
（二）学制：三年。
三、主要课程
（一）理论课程
旅游学概论、饭店管理概论、旅游资源学、旅游市场营销学、旅游法规、旅游英语、旅行社经营与管理、导游业务、导游基础知识、旅游心理学、基础会计、大学语文、景区规划与管理、食品营养与卫生、山东旅游常识。
（二）集中实践课程
模拟导游、餐饮服务与管理、导游业务、社交礼仪、形体、旅游英语、前厅客房服务与管理、会展旅游与管理、康乐服务与管理、常见急症处理。
四、知识能力素质分解
（一）知识分解表
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