一、培养目标
    本专业培养德、智、体、美全面发展，既掌握必需的人文和社会科学知识，又系统掌握现代管理学基本原理，旅游管理专业的基础理论和基本知识，具有旅游酒店管理、旅行社管理、景区（点）管理能力，能够在各级旅游行政部门、旅游事业单位或旅游企业从事旅游管理工作，基础理论扎实、专业知识面广、实践能力强、综合素质高，具有较强的适应能力和创业能力、创新精神的高级应用型专门人才。
    二、培养要求
    1.素质要求
    热爱祖国，遵纪守法，树立正确的世界观、人生观、价值观，具有远大的理想、高尚的道德品质（情操）和良好的思想政治素养；形成正确的学习观、成才观和就业观，具有终身学习能力、创业能力和创新精神；掌握一定的人文科学、社会科学、自然科学基本知识，具备相应的科学素养。学习一定的心理和体育、军事知识，具有良好的心理素质和健康的体魄。
    2.知识和能力要求
    （1）掌握管理学、经济学基本原理，具有定性和定量分析、解决旅游管理问题的能力；
    （2）掌握酒店管理、旅行社经营与管理、旅游资源开发利用、旅游景区管理的基础理论和基本知识，具备规划、开发、预定、销售各种旅游产品的能力；
    （3）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解国内外旅游业的最新发展动态与趋势；
    （4）具备良好的语言与文字表达、人际沟通、信息获取、计算机应用能力；
    （5）熟悉旅游过程中突发疾病的预防与急救知识，具备一定的急救能力；熟悉营养学知识，具备一定的指导消费者选餐、配餐的能力。
    三、学制与学位授予
    四年、授予管理学学士学位。
    四、主干学科与主要课程
    主干学科：经济学、工商管理。
    主要课程：管理学、西方经济学、管理信息系统、统计学、基础会计、市场营销学、旅游学概论、现代饭店管理、经济法、旅游资源与开发。
    五、实践环节
    实践环节包括课内实验、集中实践教学环节和第二课堂与创新教育。
    1.课内实验
    主要有模拟导游（如：课堂模拟导游、校外模拟情景、地陪服务程序、全陪服务程序的具体操作流程等）、餐饮服务实验（如：托盘、餐巾折花、铺台布、中餐摆台、西餐摆台、斟酒服务等）、客房服务实验（如：客房预订、接待问询服务、客房日常清扫整理、铺床、客房安全事故处理、顾客投诉处理等）、旅游规划实验（如：旅游资源调查、景区规划等）、会展实验（如：户外节事管理、布展、招商等）。
    2.集中实践教学环节
    主要指入学教育与军训、公益劳动、课程专项训练、行业调查、业务实习、毕业实习和毕业论文、毕业教育等。
    3.第二课堂与创新教育
    主要指社会实践活动、社会公益活动、第二课堂、科技文化创新活动，如社会调查、旅游商品设计大赛、旅游线路设计大赛、大学生创业大赛等。