本科，师范类，招收理科类学生，学制四年，授予理学学士学位。生物化学为省级精品课程，生化与分子生物学是院级重点学科，建设有院级重点实验室一个，并设置有应用生物技术研究所，实行系所结合，注重理论联系实际。学生考研通过率在全校中一直名列前茅。本专业培养德、智、体全面发展，能胜任中等学校生物学教学以及生物科学技术的研究、推广、应用等方面的人才。
主要专业课程有：无机与分析化学、有机化学、动物学、植物学、微生物学、人体解剖生理学、生物化学、遗传学、植物生理学、生物教学论、细胞生物学、生态学、分子生物学；选修课程有园艺植物栽培、动物营养及经济动物饲养、生物技术、生物统计学、分子遗传学、植物组织培养、植物生长物质及应用等。