德语系于2002年成立专科,2003年招收第一批专科学生,同年获批成立本科,2004年招收第一批本科学生。本专业属于外国语言文学学科，是学习德语国家语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，培养德语听、说、读、写、译等各项技能的学科。
培养目标：
本专业培养适应我国社会主义建设需要，德智体全面发展，具有扎实的德语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作的复合型外语人才。使学生具备扎实的语言基础、宽广的知识面、一定的专业知识、较强的能力和较好的素质。
课程设置：
本专业开设的主要课程为：基础德语、德语写作、德语会话、高级德语、翻译、高级口译、文学史及文学作品选读、德国概况、经济德语、语言学导论、德国历史、德国影视欣赏、德语报刊阅读、论文写作、英语等。
培养特色：
德语系注重德语专业学生在基础阶段的学习，以国内最新的德语语言教学大纲为指导，重点学习德语语言知识，培养德语语言技能和交际能力。德语语言学导论及德语文学的基础理论知识课则为学生的专业学习奠定基础。在专业学习阶段，学生除了学习语言文学理论和知识外，还必修经济德语、商务信函写作，选修口译等理论和知识课程，培养在经济商务方面的语言实际应用能力，为以后的就业打下良好的基础。
就业去向：
本专业具有文学学士授予权。毕业生择业面较宽，主要在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门。近两年毕业生去向：企业单位63%，事业单位20%，考研出国进修12%，自由职业5%。就业总体情况较好。