培养目标：本专业培养具有良好的思想政治素养，具有专业基础理论与专业知识、较强的服务意识，具备休闲学的基础知识，熟悉酒店学的基本理论知识，掌握饭店服务基本理论与技术、熟练掌握先进的前厅、客房、餐饮、HR的高级服务技能，适应各类酒店的各种岗位从事高级管理和服务等工作领域岗位群的需要，德、智、体、美全方面发展的高等技术应用性服务技术人才等。

主干课程：饭店管理、酒店人力资源管理、酒店心理学、前厅客房与服务管理、餐饮服务与管理、酒店礼仪学、旅游学概论、酒店英语会话、现代酒店营销、管理学原理、酒店公共关系学、酒店财务管理、客源国概况、旅游法规、会议服务与管理、康乐服务与管理，菜点与酒水等。

就业方向：本专业毕业生可从事酒店服务员、礼仪接待员；旅游、酒店行业中基层业务管理人员；旅游、酒店行业服务与管理以及相关行业服务与管理工作；会展公司、展览公司、展览馆、装饰装潢公司从事展会策划、组展、展览、会议接待、随团活动等业务及基层管理工作。