本科，非师范类，招收理科类学生，学制四年，授予农学学士学位。培养德、智、体、美全面发展，具有良好科学素养，活跃的思维方式和较强的创新能力，掌握动物科学基础理论、基础知识和基本技能，能从事动物科学相关领域和部门的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学和科研等工作的科学技术人才，
主要学习内容有动物生产管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料以及基础兽医学等方面的基本理论和基本知识，参与动物科学相关的调查、分析、评估、设计以及开发和推广等方面的实践过程。通过本专业的学习，可以受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学训练，具有较好的科学素养及教学、研究、开发与管理的基本能力。掌握动物科学方面的基础理论和基本技能，具备动物育种、繁殖、生产与管理的能力。可以从事畜牧兽医管理、各类畜牧场、饲料加工企业的设计、评估、分析、经营管理、教学等方面的工作。