经理、厨师长考核
经理、厨师长考核一:序号 厨师长月度工作质量考核表 考核内容 年 月日奖惩情况 奖励/扣款 1 餐饮经营不灵活、缺少必要的促销手段、菜肴创新不及时, 菜肴质量明显...
餐饮厨师长绩效考核
2017年12月5日 内容提示: 餐饮厨师长绩效考核 金华餐饮有限公司 餐饮经理、餐厅主管、领班、服务员、厨师长绩效考核表经理绩效考核表餐饮经理、餐厅主管、领班、服务...
餐饮部厨师长考核表
2020年10月8日 《餐饮部厨师长考核表》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐饮部厨师长考核表(1页珍藏版)》请在人人文库网上搜索。 1、餐饮部厨师长考核表年 姓名: 得分 月份...
厨师长绩效考核内容及标准
2011年11月8日 人事部 职业餐饮网 2011年11月08日 厨师长绩效考核内容及标准考核方式:百分奖分制。编号 考核内容 分值 考核标准 备注 1 销售额 30分 当月完成销...
厨师长绩效考核方案
最佳答案: 餐饮部量化指标与考核方案 一、餐饮不量化指标 1、餐饮营业额 2、部门GOP值 3、卫生清洁达标率 4、经营成本节约率 5、投诉解决率 6、设施....new-pmd .c-abstract br{display: none;}更多关于餐饮经理厨师长的考核的问题<<
餐饮厨师长绩效考核
2017年5月9日 餐饮经理、餐厅主管、领班、服务员、厨师长绩效考核表经理绩效考核表 月份分解指标完成记30分;完成90%~99%记20~25 分;完成 85%以上记15 饭菜、服务...
一名合格的厨师长的考核标准!
2017年3月24日 在厨房,厨师长起到承上启下的关键作用,很多时候,厨师长都要身兼数职,这些工作,非全能手不能胜任。 其实,当一名合格的厨师长绝对不简单,大家看看下面的12个厨师...
餐饮管理公司厨师长日常工作考核细则.xls
2014年7月22日 餐饮管理公司厨师长日常工作考核细则(草案)店名: 日期:一、仪容仪表扣分得分细 则 内 容一、仪容仪表(10分)总分得分备注1、员工是否不留长头发戴工帽...
餐厅优秀厨师长的详细工作流程
2019年12月27日 厨师长的工作职责 1. 在餐厅总经理的领导下,全面负责厨房生产组织指挥。 2. 协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。
餐厅总厨师长岗位职责
2014年5月30日 6.负责对本部门员工的指导、培训、考核工作。 7.组织厨房的工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品,满足客人的需求;监督、检查、协调各厨师长的...
厨师长绩效考核指标分解表
2014年7月5日 (升) 出品部厨师长绩效考核指标分解表(一) 青岛勇丽餐饮经营管理有限公司单位: 部门: 评估人: 审核人: 评估时间: 姓名 菜品摆档数量 每月炒菜数量 每...
餐饮厨师长如何设计激励性薪酬绩效方案?(附案例解析)
2017年7月6日 如何通过厨房部门管理来保障企业利润,是很多餐饮老板的心头难题。其中,针对厨师长的薪酬绩效难题首当其冲! 本篇文章与大家分享,针对餐饮企业,厨房部门的管理者如何...
餐厅主管、领班、服务员、厨师长绩效考核表下载
2017年9月16日 爱问共享资料餐厅主管、领班、服务员、厨师长绩效考核表文档免费下载,数万用户每天上传大量最新资料,数量累计超一个亿,餐厅主管、领班、服务员、厨师...
餐厅主任及厨师长的岗位职责
2018年10月2日 在分公司经理的领导下,负责本餐厅的全面工作: 一、树立服务意识,教育全体员工关心学院建设和师生身体健康,热爱饮食服务工作,注意调动全体员工积极性,提高服务水平,...
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